Miód Lipowy 1,2 kg/900 ml

Miód lipowy uzyskiwany jest z kwiatów lipy. Jest to znany od pokoleń miód, którym cieszymy się od tysięcy lat. W pobliżu gaju lipowego lub na ulicy obsadzonej lipami otacza nas intensywny aromat malutkich żółto-białych kwiatów, przyciągający pszczoły z kilometrów dookoła.

Nektar z kwiatów lipy płynie późną wiosną do wczesnego lata, a najsilniej w ciepłych, wilgotnych warunkach pogodowych. Podczas mocnego nektarowania można go zobaczyć lśniącego na kwiatach jak poranna rosa.

Miód lipowy - właściwości

Miód lipowy od pokoleń jest elementem tradycji ludowej w wielu regionach Polski, ceniony jako naturalny dodatek do ciepłych napojów, szczególnie w sezonie jesienno-zimowym.

Miód lipowy jest naturalnym produktem spożywczym, bogatym w przeciwutleniacze i witaminy. Bywa tradycyjnie kojarzony z ogólnym dobrym samopoczuciem oraz jako naturalny dodatek do diety w okresie jesienno-zimowym.

Ważne: miód jest produktem spożywczym, a nie lekiem, i nie służy do leczenia ani zapobiegania jakimkolwiek chorobom. Powyższe informacje mają charakter ogólnoinformacyjny i odwołują się do tradycji ludowej, a nie do współczesnej wiedzy medycznej. Przy jakichkolwiek dolegliwościach zdrowotnych, w tym infekcjach dróg oddechowych, zawsze skonsultuj się z lekarzem – miód nie zastępuje leczenia farmakologicznego.

Miód lipowy - zapach, smak i kolor

Intensywność zapachu i smaku miodu lipowego jest silniejsza, niż wskazywałaby na to barwa. Zasada „im ciemniejszy miód, tym bardziej intensywny" sprawdza się w przypadku miodu lipowego. Kiedy jest bardzo świeży, ma zielonkawy kolor, ale po pewnym czasie staje się przejrzystszy, do bursztynowego z żółtym odcieniem. Aromat opisywany jest jako zdrewniały, „apteczny" i świeży, opisywany również jako miętowy, balsamiczny, mentolowy i kamforowy. Ma niską kwasowość, jest średnio słodki i czasami ma lekką goryczkę. Ma trwały posmak i jest lekko ściągający. Szybkość krystalizacji jest średnia lub szybka, z drobnymi lub średnimi kryształami.

Dobrze pasuje do herbat cytrynowych lub ziołowych.

Jeśli porównacie ten miód pod względem smaku do różnych produktów miodowych, to nie sposób nie zauważyć jego słodyczy! Zawiera on ok. 40% fruktozy i 36% glukozy. Jeśli miód lipowy przechowujesz dłużej niż 3 miesiące, krystalizuje się, zamieniając się w stałą, gruboziarnistą masę o białym kolorze.

Miód lipowy zawiera m.in. następujące substancje:

• Diastaza
• Katalaza
• Peroksydaza
• Witaminy K i E
• Lipaza
• Inwertaza
• Karoten
• Witaminy z grupy B

Oraz dużo pożytecznych mikroelementów i substancji biologicznie czynnych.

Przeciwwskazania do stosowania miodu lipowego

Należy pamiętać, że miód lipowy, jak każdy miód, nie powinien być podawany niemowlętom poniżej 1. roku życia. Miód może zawierać śladowe ilości bakterii, które mogą być szkodliwe dla niemowląt.

Osoby z cukrzycą lub skłonnościami alergicznymi powinny zachować ostrożność przy jego spożywaniu i w razie wątpliwości skonsultować się z lekarzem.

Miód naturalny najlepiej przechowywać w ciemnym, suchym i chłodnym miejscu.

Miód surowy krystalizuje się i jest to naturalny proces, zachodzący głównie dzięki naturalnej glukozie zawartej w miodzie surowym.

Zdjęcie produktu jest reprezentatywne dla tego produktu. Kolor i faktura miodu mogą się różnić w zależności od pory roku i stopnia krystalizacji.