Miód Gryczany 1,20 kg/900 ml

Miód gryczany

Miód gryczany jest prawie czarny, o intensywnym smaku z nutami słodu i korzennymi aromatami. Zawiera więcej przeciwutleniaczy niż wiele innych miodów, co bywa porównywane z cenionymi na rynku miodami, takimi jak miód Manuka. Jego smak i cechy pochodzą z nektaru kwiatów gryki – rośliny uprawianej przez rolników od pokoleń. Delikatne białe kwiatki gryki zawierają dużo aromatycznego nektaru, który jednak szybko wysycha, dlatego pszczoły zbierają go głównie w godzinach porannych.

Miód gryczany to bardzo pożywny miód wytwarzany przez pszczoły, które zbierają nektar z drobnych kwiatów gryki – wymaga to od nich sporo pracy, by zebrać wystarczającą ilość nektaru.

Gryka bywa używana jako substytut mąki, ale w przeciwieństwie do pszenicy, nie jest trawą.

Miód gryczany - właściwości

Miód gryczany nie jest tak słodki, jak miód wielokwiatowy. Ma wyższą zawartość niektórych przeciwutleniaczy w porównaniu z jaśniejszymi, słodszymi rodzajami miodu.

Miód gryczany może mieć kolor od ciemnofioletowego do czarnego, przypominając przeciętny, bursztynowy miód z lekko czerwonawym odcieniem. Kwiaty gryki mają często ciemną barwę, co przekłada się na bogaty kolor tego miodu.

Z reguły ciemniejsze miody mają wyższą zawartość związków przeciwutleniających i większą średnią zawartość składników mineralnych niż miody jaśniejsze. Roślina gryki jest cenionym źródłem nektaru, niekiedy uprawianym przez pszczelarzy specjalnie z myślą o produkcji miodu – kwitnienie może trwać aż do jesieni.

Ważne: miód jest produktem spożywczym, a nie lekiem, i nie służy do leczenia ani zapobiegania jakimkolwiek chorobom (w tym nowotworom, chorobom serca czy infekcjom). Powyższe informacje mają charakter ogólnoinformacyjny. Przy dolegliwościach zdrowotnych skonsultuj się z lekarzem.

Wartości odżywcze miodu gryczanego

Miód gryczany zawiera znaczne ilości przeciwutleniaczy, co jest jedną z jego charakterystycznych cech na tle innych miodów. Bywa stosowany jako naturalny, całkowicie naturalny słodzik do posiłków lub deserów – można go mieszać z płatkami owsianymi, naleśnikami, goframi czy koktajlami.

Niektóre osoby stosują miód, w tym gryczany, jako składnik domowych kosmetyków nawilżających, mieszając go np. z olejem kokosowym.

Miód gryczany - jak stosować?

Jako naturalny dodatek do diety można przyjmować miód surowy łyżką stołową lub mieszać go z ulubionym jedzeniem czy napojem.

Miodu (w tym gryczanego) nie powinno się podawać dzieciom poniżej 1. roku życia ze względu na ryzyko botulizmu niemowlęcego – to jedyne twarde, potwierdzone medycznie zalecenie wiekowe dotyczące miodu.

Dodatkowe informacje o miodzie gryczanym

Miód naturalny najlepiej przechowywać w ciemnym, suchym i chłodnym miejscu.

Uważam, że miód powinien być niepasteryzowany i w 100% naturalny. Dlatego sprzedaję całkowicie naturalny, niepasteryzowany, surowy miód.

Miód surowy krystalizuje się i jest to naturalny proces, zachodzący głównie dzięki naturalnej glukozie zawartej w miodzie surowym.

Zdjęcie produktu jest reprezentatywne dla tego produktu. Kolor i faktura miodu mogą się różnić w zależności od pory roku i stopnia krystalizacji.